안녕하세요. 한 재단에서 매년 창업대출금을 지원해주는데요. 전화해보니 심사가 엄격하다고 합니다.

저는 내년에 퇴사하고 빙수가게를 창업할 예정입니다. 챗지피티에도 물어봤는데, 제가 창업하려고 하는

상권은 저녁~새벽시간대 주문이 많다고 합니다. 빙수를 선택한 것은 1인이 운영이 가능하고 배달하고

포장이 가능해서 입니다. 근데 제가 원래 했던 직종은 빙수와 무관합니다.

그래서 창업계획서에 제가 어떤 노력을 했는지 예를 들면 카페알바경험 또는 집에서 레시피 연구등

어떻게 노력했는지 적으려고 보니까 너무 주관적인거 같아서요. 원래는 과일관련창업을 준비했으나

원가가 너무 높고 과일관리가 까다롭고 폐기율도 높다고 해서 다른 걸 알아봤어요.

제가 어떤 노력을 했고 준비하는 과정을 창업계획서에 더 넣을까요? 아니면 경쟁업체 분석 이런식으로

객관적인 내용이 더 들어가는게 좋을까요? 방향을 어떻게 잡고 시작할지 조언 부탁드려도 될까요?

유튜브도 보고 관련 내용도 찾아보니 빙수가게는 크게 3가지가 중요한거 같았어요.

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1. 빙수는 시즌메뉴로 겨울비수기는 어떻게 매출을 일으킬 것인가?

2. 원물(과일)이 가격변동폭이 큰데 판매가를 어떻게 책정할 것인가? (과일빙수, 과일음료)

3. 혼자서 어떻게 가게를 효율적으로 운영할것인가?

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유튜브 보니까 주로 냉동과일을 사용한다고 하는데 제가 마트에서 냉동과일 사먹었을때는

냉동이 오래될수록 신맛이 강해지고 단맛이 거의 없었어요. 근데 왜 냉동과일일까 이런 생각이 들었어요.

[출처] 내년에 빙수가게를 창업할 예정입니다. (나라면 이런 지원자 합격 시킨다?) (★쇼핑몰창업,스마트스토어,쿠팡,구매대행,1688,물류★ 셀러오션) | 작성자 밥쑤니